アサイーとブルーベリーのジュース

こんばんは！

以前から作ってみたかった「アサイー」を使ったコールドプレスジュースを作ってみました。

アサイーはポリフェノールがたっぷりで抗酸化作用が強いスーパーフルーツ。

甘酸っぱくて食べやすいのに栄養がたっぷりなのでアサイーボウルも根強い人気ですよね。

鉄分もたっぷりなので貧血気味の私にぴったり！

では効能とレシピを紹介したいと思います＾＾

アサイーとブルーベリーのジュースの効能

アサイーは何と言っても、ポリフェノールがたっぷり。なんとブルーベリーの18倍ものポリフェノールが含まれていて、抗酸化力がとっても強いのでエイジングケアにぴったりの食材です。

また、カルシウムや鉄分、亜鉛も豊富。

貧血によいとされる葉酸も含まれているので、貧血になりがちな女性にはもってこいなんです。

アサイーはオリーブオイルに含まれていることでよく知られるオレイン酸も豊富で、悪玉コレステロールを抑制してくれる作用があります。

一方でブルーベリーもポリフェノールがたっぷり。

ポリフェノールの一種であるアントシアニンは眼精疲労の改善や内臓脂肪を溜めにくくする働き、血圧や血糖値の上昇を抑えてくれる効果があります。

普段の食事でなかなか大量に摂取するのは難しいと思いますが、コールドプレスジュースにするとたっぷり摂ることができますよ。

≪材料≫1杯分

水分が少ないものばっかりで作ったので、ジュースというよりスムージーのようなトロトロの食感になりました。

全部食べやすいもので作ったので味はもちろん最高♡♡

さらさらのジュースにしたいなら豆乳を加えるといいと思います＾＾

私が使っているアサイーはこちら。

冷凍パルプアサイー (100g×4)
価格：853円（税込、送料込)

アサイーは収穫してからの劣化が早いのですが、フルッタフルッタのアサイーは収穫後24時間以内に搾汁して冷凍しているので新鮮で栄養がたっぷり。

ジュースやスムージーにはもちろん、グラノーラにかけてフルーツをトッピングするだけで簡単にアサイーボウルができるので朝食にもぴったりです。

無糖と加糖がありますが、バナナを加えたら充分甘くなるので、私は無糖を買っています。

カルディにも売っていますよ～。

ぜひ参考にしてみてください。